主料:
鸭头适量
辅料:
青椒圈适量洋葱末适量
配料:
盐适量，
豆豉适量，
火锅底料适量，
花椒适量，
干辣椒适量香辣鸭头的做法步骤
1.鸭头，是卤熟了的。
2.放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般看到金黄黄的，出点湿香味就可以了。
3.就炸到这样子就可以了。
4.开始炒料了，用豆豉、火锅底料、花椒、干辣椒、青椒圈、洋葱末炒香。
5.香味出来以后，把鸭头放进去炒熟，放盐的时候注意一下，因为卤鸭头有盐味。
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热菜 鸭头
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